第一步
材料:豆腐500克，葱2根，姜4片，蒜6瓣。 辅料:胡椒粉1g，鸡精1茶匙，干辣椒3个。
第二步
将葱切成葱花。
第三步
蒜末。
第四步
将姜剁成粉末。
步骤5
将干辣椒切成段。
步骤6
在锅里烧热油，加入整根葱、蒜末和干姜末辣椒，炒香，夹出葱。
步骤7
将豆腐放入锅中，用勺子捣碎。
步骤8
打碎后继续翻炒一会儿，加入盐和胡椒粉，加入适量的水，盖上盖子小火煨一会儿。
步骤9
大火收汁后，放入锅中，撒上葱花。
