1.材料:韭菜200克，鸡蛋2个，盐适量。
2.将洗净的韭菜切成小块。将鸡蛋打入碗中，加盐，打碎备用。
3.加热油锅，油热后加入蛋液。翻炒后掰成小块备用。
4.锅里烧开油倒入韭菜，翻炒。韭菜嫩的时候，加盐，煎蛋。搅拌均匀即可食用。
