鲜果汁怎么保存?


果汁的保存方法 果汁保鲜的窍门

1.如果喝不完,可以存放在冰箱里。

2.在储存过程中,维生素C是汁液流失最快的成分。不同种类的果汁在不同的条件下保存,维生素C的损失率也不同,可在20% ~ 100%之间。

3.果汁越酸,维生素C保存的时间越长,因为维生素C在这样的条件下最稳定,微生物也不容易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等。开封后可在冰箱保存3-5天,而酸度较低的桃汁、梨汁应在开封后2天内饮用。

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