酱焖鮟鱇怎么做 酱焖鮟鱇的做法
第一步
所需食材:？？？？鱼1条，葱1根，葱1根，姜1根，干辣椒5个，蒜4瓣。
所需调料:蚝油1汤匙。
第二步
将干辣椒切成小块。
第三步
生姜切片。
第四步
将大葱切成圈。
步骤5
将葱切成葱花。
步骤6
？？？？将鱼切开，切去内脏，从中间切开，切成小块。
步骤7
用水洗净，将准备好的鱼放入碗中。
步骤8
倒入1勺糖、半勺料酒、小葱、大葱、姜片揉匀。
步骤9
炒锅热油至五成热，倒入姜片、蒜、干辣椒、豆瓣酱、蚝油，加水，倒入1勺酱油。
第十步
加入一勺盐和一勺鸡精，倒入安昌鱼，盖上盖子焖10分钟。
第十一步
加入一勺盐，盖上盖子，炖10分钟。
