土豆泥口感滑嫩，在西餐中很受欢迎。土豆泥口感丰富，适合儿童口味。
土豆泥的做法很简单。首先，我们准备200克土豆、50克火腿肠、50克洋葱、半根胡萝卜和2根洋葱。
1.火腿肠、洋葱、胡萝卜切丁，小葱切葱花。将土豆去皮洗净，切成厚片，放入锅中蒸20分钟，将蒸好的土豆用勺子碾碎，锅中放点油，将油温加热至六成，加入火腿肠、胡萝卜和洋葱末，翻炒片刻。
2.加入土豆泥翻炒均匀。加入半勺盐、半勺鸡精、2勺辣椒面、1g十三香。翻炒均匀后装盘。最后撒上葱花。
