青椒炒鸡肉丝的做法 青椒炒鸡肉丝怎么做
第一步
材料:鸡胸肉350克,青椒100克,大蒜2瓣,生姜1片。
辅料:香油半勺、料酒1勺、酱油半勺、淀粉1勺、盐半勺、糖1g、胡椒粉1g、酱油1勺、油适量。
第二步
鸡胸肉洗净切丝,加入一勺料酒,半勺酱油,拌匀。
第三步
加入半勺香油和一勺淀粉搅拌均匀。
第四步
蒜末。
步骤5
将姜剁成粉末。
步骤6
去籽,青椒切丝。
步骤7
锅中放入适量油,油温七成热,放入鸡丝,炒至变色,捞出备用。
步骤8
锅里留底油,放入姜蒜末,爆香,放入青椒丝,爆香至死。
步骤9
加入鸡丝,翻炒均匀,加入糖1g,胡椒粉1g,盐半勺。
第十步
搅拌均匀,装盘食用。