香菇排骨焖饭的做法

第一步

材料:珍珠菇200克、排骨100克、西兰花50克、大米200克、葱1根、姜1片、料酒1茶匙、冰糖5克、八角5克、生抽1茶匙、生抽1茶匙、油适量、盐1茶匙。

第二步

将珍珠蘑菇洗净。

第三步

将葱切成葱花。

第四步

生姜切片。

步骤5

将西兰花切成小花。

步骤6

洗排骨。

步骤7

将大米浸泡30分钟。

步骤8

锅中热水加热，加入排骨、料酒、生姜焯水2分钟，捞出备用。

步骤9

从另一个锅里倒油，烧热油，倒入冰糖，煎出糖色。

第十步

然后倒入排骨、八角、明暗酱油、盐翻炒至顶色。

第十一步

然后将食材放入砂锅中，加入适量的水，倒入米饭、珍珠菇和西兰花，大火烧开，小火炖30分钟。

第十二步

最后放入碗中，撒上葱花。