猪皮怎么弄好吃 猪皮做法
猪皮做法:1。将猪皮放入冷水中焯5到8分钟左右，可以看到一般猪皮变色。2.猪皮焯水后，取出晾干一段时间，去掉多余的脂肪和猪毛。3.将切好的猪皮再次放入大料、葱、姜、料酒中。4.将猪皮焯水后捞出洗净至水变清，然后将葱、姜、大料放入开水锅中。水烧开后，小火炖一个半小时。5.把煮好的猪皮冻放在室温下等它凉了，再放冰箱里等它凝固。
猪皮做猪皮果冻最好。猪身上有很多宝贝。不仅肉好吃，连皮都可以做成好吃的。猪皮凉粉是猪皮的常见吃法。吃起来又嫩又有嚼劲。炎炎夏日，吃一点猪皮凉粉是一件很幸福的事。
猪皮果冻做法:
1.将猪皮放入冷水中焯5到8分钟左右，可以看到一般猪皮变色。
2.猪皮焯水后，取出晾干一段时间，去掉多余的脂肪和猪毛。它必须被清洗。肥肉处理不干净直接影响成品的透明度和口感，猪毛要尽量拔干净。如果猪毛太短，可以烧了切丝备用。
3.将切好的猪皮再次放入大料、葱、姜、料酒中。
4.猪皮焯水后捞出，洗净至水变清。大概要洗4遍左右。然后将葱、姜、大料放入开水中，将水烧开，小火炖一个半小时。全程注意不要捂锅。看到汤的粘度，关火，倒入容器。挑出洋葱、姜和茴香。
5.把煮好的猪皮冻放在室温下等它凉了，再放冰箱里等它凝固。加入自己喜欢的酱就可以吃了。
