千万不能放冰箱的三种食物

火腿不适合放冰箱，大蒜、奶粉、巧克力、咖啡、蜂蜜也不适合。冰箱不是保鲜盒，也不是万能的。把这些食物放在冰箱里不仅有助于保鲜，还会损害它们的味道。

火腿

如果把火腿放在冰箱里，里面的水分会结冰，火腿里的脂肪会沉淀，所以火腿肉会结块或者变松。肉也会变味，容易腐烂变质。

大蒜

家里经常用大蒜，可能一次买多点。有些人把它放在冰箱里，因为害怕它会变坏。放久了可以看到大蒜表面是细的。其实剥开之后，里面已经变质了。大蒜放在冰箱里，会容易发霉、变质、变软，表面也不会发生变化。

奶粉

奶粉可以直接常温保存，一定不能低温直接放冰箱保存。如果冰箱密封不严，冰箱内的一些水分和异味可能会侵入奶粉，不仅影响口感，还会导致发霉变质。

巧克力

巧克力如果长时间放在冰箱冷藏面上，会有霜，口感会变得粗糙，更有利于细菌的繁殖，容易发霉变质。不建议存放在冰箱里。

咖啡

美国糖果协会(NCA)表示，咖啡具有吸水性，这意味着咖啡可以很容易地吸收冰箱中其他食物的味道。气温骤降还会导致咖啡脱水，香味和口感大打折扣。

亲爱的

蜂蜜这种含糖量高的食物，渗透压高，水分少，可以常温保存。放入冰箱后，低温会使食物结晶析出糖分。这种变化虽然不影响食品安全，但确实会影响食品的颜色和味道。