1.准备红薯粉和青菜,将红薯粉用温水浸泡半小时。
2.将泡好的红薯粉放入锅中煮,将煮好的红薯粉放入冷水中浸泡一会,取出后放入碗中。
3.蔬菜清洗干净后,放下水中的焯水,将焯水的蔬菜取出,放在粉上。
4.锅里放油,放入辣椒粉和豆瓣酱,用小火煸炒秘制调料,放入鸡汤烧开,再放入花椒粉、盐、美味、十三香、醋、鸡精调味。
5.将酸辣鸡汤浇在红薯粉上,再加入炒白芝麻、炒花生、蒜泥、香菜。