普通食盐的主要成分是

盐的主要成分是氯化钠，国家规定井盐、矿盐的氯化钠含量不得低于95%。盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡的含量不能超过20毫克/公斤。盐中过多的镁和钙会使盐变苦。我国规定成年人每天可以吃6g盐，以满足身体对钠的需要。

盐在中国有着非常悠久的历史。盐的烹饪始于神农和黄帝时期，中国是盐井发明的地方。盐的功能非常广泛，主要用于杀菌、护齿、美容、洁肤、去污、医疗、食用等。

在工业上，盐用海水晒干(也叫盐场法)或用井水或盐湖水煮，析出盐晶体。配制的盐含杂质较多，称为原盐。粗盐可以溶解、沉淀、过滤、蒸发生产精盐。为了消除碘缺乏的危害，保护公民健康，国家采取了以长期供应碘盐为主的综合防治措施，消除碘缺乏的危害。

食盐的主要成分——氯化钠

纯氯化钠晶体是无色透明的立方晶体。由于杂质的存在，氯化钠一般为白色立方晶体或细晶状粉末。氯化钠在海水和天然盐湖中含量丰富。可用于制备氢气、盐酸、氢氧化钠、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉和金属钠等。它是一种重要的化工原料。它可用于调味食品、腌制鱼和蔬菜、盐析肥皂、鞣制皮革等。高度精制的氯化钠可用于制备生理盐水，用于临床治疗和生理实验。氯化钠可以通过浓缩结晶海水或天然盐湖或盐井水来制备。