粗粮是没有经过精细研磨，口感粗糙的谷物。根据形态的不同，粗粮可以分为三类:
1.谷类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、小麦种植等。
2.杂豆:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。
3.块茎类:红薯、山药、土豆等。粗粮的特点是生长期短，种植面积小，种植面积特殊，产量低，一般营养丰富。
随着城乡人民生活水平的提高，粗粮及其加工品越来越受到人们的青睐。与粗粮和面粉和大米混合可以使日常饮食多样化。
