喝粥有什么功效和作用

核心功效

健脾养胃，滋阴润燥，美容养颜。

粥的介绍

粥，又称粥，是一种由大米、小米或玉米制成的稠糊状食品。适当喝点粥确实有好处，但是不能每顿都喝。粥属于流质食物，在营养上不如同体积的米饭。冰粥是夏季的热销食品，但不适合感冒体弱的老人和小孩。冰粥喝多了，不仅会堵塞人体的汗毛孔，导致代谢废物难以排出体外，还可能影响肠胃功能。

功效

1.健脾养胃。无论是大米粥、小米粥还是玉米粥，营养价值都很高。煮粥时，上层会出现一层粥油或米油，可以保护胃黏膜，促进其免受辛辣食物的刺激。适合慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用，促进消化。

2.滋阴润燥，大米具有补中益气、健脾胃、益精强志、调和五脏、疏通血管、聪耳明目、除烦止渴、止泻等功效。

3.护肤效果。粥有护肤作用。以大米提取物为主要成分(富含y-谷维素、米糠甾醇、原花青素等成分)，性质温和安全，美白效果强，能补充肌肤缺失的水分，使肌肤光滑细腻，富有弹性，如同孕妇护肤品。

合适的人

适合一般人。

禁忌人群

糖尿病患者

一起吃饭不合适

吃同样的食物没有什么特别的禁忌。

怎么吃:

米粥:将大米彻底洗净，然后放入电饭煲中，加入清水，将大米铺至水位超过米粉3厘米左右。然后开启煮粥功能。煮好后盛出即可食用。

小米粥:选择新鲜小米，提前浸泡2小时，然后洗净。锅中烧开水，放入小米，大火煨8-10分钟，再用中、小火煨15-20分钟。搅动平底锅，防止它粘住锅底。盖上盖子，煨至小米软烂，最后盛出。