1.涂食用油减少摩擦。米粉变软后，加入适量的油，搅拌均匀。然后，油把每个米粉包起来，这样就不容易粘在一起，也不容易粘锅。
2.浸泡时间20分钟左右。
3.粉丝有点长。用剪刀剪短更方便。水比热水凉，70度左右的温水就行。
4.食用前用温水浸泡，水温30-40度，浸泡时间20分钟左右，然后用清水冲洗干净，即可下锅煮或炒。
5、温水泡发可以用手捞出来感觉是否变软，感觉软了就可以下锅煮了。如果做炒粉的话，可以适当延长泡泡，更软更入味。
