1.西兰花切成小花，放入洗菜盆中浸泡，同时烧开水，加入少许盐。
2.水开后，加入可爱的西兰花，最多不超过两分钟。切掉，取出，沥干。
3、坐锅，油凉时放蒜粉，至半金黄时倒入蚝油，快速翻炒均匀，立即倒入沥干水分的西兰花。整个过程就是一个字，快。
4.如果沥干不彻底，锅里汤多的话，可以适当倒一点酱。喜欢吃香油的锅友，出锅前倒一点香油，很入味。
