1.用葱切葱。用粗一点的大葱，把大葱切成5厘米左右的长段。
2.从洋葱段中间切至洋葱核，洋葱核不用取出。剩下的葱白在案板上压平，用手压紧，切成细丝。
3.目前市面上有一种叫做洋葱切刀的特殊刀具，用它轻轻一划就能拉出很多均匀的细丝。这种刀具不仅可以切葱花丝，还适用于各种需要切丝的食材，如黄瓜丝或土豆丝。用葱叶切葱花丝的时候也可以用，葱花丝绝对均匀。
