1.三华鹅是一个杂交鹅品种，主要是因为鹅头上有三根黑毛，代表三花。它是由扬州白鹅提纯而来的鹅，主要养殖于中国江苏。这种鹅有一个显著的特点，就是长得重。此外，它还具有生长快、耐粗饲、抗病力强、产蛋水平高、繁殖率高、肉质好的特点。
2.大三花鹅的头上，有的羽毛是深灰色或黑色，有的部分是白色。其特点是生长速度快，采食好，肉质好，产蛋率高。成年鹅可长到15斤左右，是我国优良的肉鹅品种。
