乌龟会不会自己下蛋

乌龟可以自己下蛋。乌龟是卵生动物，所以到了性成熟期就会繁殖。通常，海龟只有在体长超过20㎝时才达到性成熟。每年5-10月，性成熟的海龟会交配。交配后1-3个月左右，会产卵孵化。

龟蛋能吃吗？

龟蛋可以吃。它不仅含有丰富的蛋白质，还含有丰富的钙和核黄素。钙的含量是鸡蛋的4倍以上，核黄素的含量是鸡蛋的2倍。此外，龟蛋中的糖、脂肪和胆固醇含量很低。

甲鱼蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的营养保健品。它的总糖含量只有鸡蛋的十六分之一，脂肪含量是鸡蛋的一半，胆固醇含量低至鸡蛋的九分之一左右。

山东有一道传统名菜，是用龟蛋做的。叫做“红烧甲鱼蛋”。这道菜属于鲁菜。其质地软嫩，鲜淡，略带酸辣味道。

制作时，将龟蛋放入水中煮沸，再放入水中煮沸，煮沸数次，去壳，再煮沸。然后将龟蛋和香菜放入盘中，加入盐、味精、料酒、葱姜丝，拌匀，锅中加入高汤，烧开，勾芡，然后将拌好的龟蛋倒入勾芡的汤锅中，烧开，淋上香油，撒上胡椒粉。