剩菜放冰箱第二天可以吃,但是超过三天就不能吃了,剩菜的处理方法也很重要。如果是饭后剩菜,需要推开,放在避光通风不易污染的地方,冷却至室温,用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏。剩菜需要彻底加热后再吃,否则容易引起食物中毒。