海蟹蒸多久最佳时

海蟹需要用开水蒸12-20分钟。具体蒸的时间也和海蟹的重量有关。大概四两海蟹蒸15分钟左右，加一两蒸的时间增加5分钟左右。海蟹的学名是三疣梭子蟹。它的肉很嫩，营养丰富。蒸的时间太长容易影响口感，但是蒸的时间太短就不容易杀死细菌和寄生虫，所以烹饪的时候要多加注意。