六安瓜片是什么茶 六安瓜片属于什么茶
六安瓜片，简称瓜片、琵琶茶，是一种特殊的绿茶，是中国十大名茶之一。在世界上所有的茶中，六安瓜片是唯一没有芽和茎的茶，由单叶制成。
六安瓜片在清代被列为名产，畅销江淮与长江中下游之间。此茶产于安徽省六安市大别山，其中巴特东茶场出产的瓜片最为正宗
。根据收获季节的不同，六安瓜片可分为提片、瓜片、梅片三个品种。一般在谷雨前后开采。采摘时，取两三片叶子，做到“壮”而不“嫩”
。制作过程分为七个步骤，分别是采摘、去皮、生锅炒、熟锅炒、拉毛、拉小火、拉老火。六安瓜片含有蛋白质、氨基酸、维生素、钙、钠、铁等元素。且具有保健作用。
