1.将黄豆放入冷水中浸泡三个小时左右，浸泡至黄豆用力搓至脱皮；
2.黄豆洗净后，放入锅中，加入高汤，烧开，然后调火煨。
3.做饭要控制火力。不要煮大豆皮。火要小，黄豆主要靠锅内循环热来煮。
4.时间大概3-4个小时。之后在另一个炒锅里加入熟猪油，加入新鲜时令绿叶菜，翻炒，加盐。
5.将大豆汤放入碗中，然后倒入绿叶蔬菜。最好是成品表面看不到热气。
