1.原料准备好了，海蜇头可以吃了。打开海蜇包装，里面有现成的三包食材。
2.将海蜇头放入清水中浸泡半小时，直到去掉咸味。
3.将海蜇头放入约70摄氏度的水中焯一下，然后立即捞出冷水。将辣椒、姜、葱、蒜剁成粉。
4.将适量的色拉油倒入热锅中。将油加热至七成熟，放入花椒、姜、葱、蒜，翻炒至香辣。
5.翻炒几下，加入盐、味精、熟芝麻。加入适量醋翻炒2分钟。
6.将果汁加入海蜇头，装盘，淋上芝麻油，用薄荷装饰。薄荷可以掺进去直接吃。
