潮汕小吃油粿做法图片

1.将50g糯米粉加入水中，搓成球状，用手压成饼；

2.锅中加水；

3.将水烧开至有点冒泡，加入压饼；烫到皮，熟了，里面没熟。红薯洗净，去皮，切块；

4.用电饭锅煮；

5.准备馅料。馅料用油炸花生米去皮，然后加糖、芝麻和少许水，放入锅中炸至糖化，再炸至干后打粉；

6.将450克糯米粉放入锅中，加入煮熟的红薯；

7、用力搓，搓均匀揉成球；取一小块面团，揉成球状；从外到内，用手揉成圆形；

8.填入适量的馅料；包裹成三角形图形；入锅煎至表皮金黄。把油沥干，从锅里拿出来。