1.原料:大白菜、盐
2.步骤:把买来的白菜放在阳台两天，去除水分。
3.晒干的白菜，剥去老皮，掰下一片又一片叶子，用清水洗净。
4.将洗净的卷心菜从顶部切片，切成细丝。切得越细越好。吃起来味道更好。
5.将切好的白菜放入大碗中，放入适量的盐，腌制2小时。
6.让我们在泡菜时间准备好玻璃瓶。所有的玻璃瓶都要用热水消毒，控制水分，确保瓶子无油无水。
7.用手挤酸菜，不要拧得太干，放在准备好的玻璃瓶里，用力压，用保鲜膜封紧，半个月就可以吃了。
