加拿大干海参怎么泡 简单方法教你轻松搞定
1.海参的包装袋有两种,重量和质量一样,只是后面的包装更新了。
2.海参开袋的时候是这个样子的。很干,所以保存的很好!本教程有55头,平均每袋40-60只海参。人头少,但人头少,但总重量是一样的!
3.第一天:找一个无油干净的大盆,记得无油!没有油!没有油!开始用冷水泡海参!放冰箱冷藏。
4.第二天:海参已经开始慢慢变大了。换水,加新冷水,再次冷藏。(妈妈,这图有倒影,不是海参。)
5.第三天:海参长了一倍!继续,换水,加新冷水,再冷藏。
6.第四天:海参大到溢出来!继续,换水,加新冷水,再冷藏。
7.第五天:海参的浸泡已经完成,水倒掉。准备治疗海参!(因为太大了,已经从一个锅分成两个锅了,哈哈!)
8.第五天继续:给海参做手术——切里面的筋。把海参剖开。你看到箭头所指的粗长肋骨了吗?把它们切成几段。看下图。
9.第五天继续:给海参做手术——切里面的筋。圆圈是切割后的样子,每根筋大概2-3段。这一条很重要,不然煮海参会受影响!
10.第五天继续:给海参做手术——切里面的筋。海参肚子里有些垃圾。55只海参大概都会处理一小碗垃圾扔掉!
11.第五天继续:煮海参!烧开水!放海参!盖上盖子焖40分钟!然后关火,直到自然冷却!
12.继续浸泡,冷藏。看啊!这是刚做好的海参,已经流口水了。请耐心等待!
13.第六天:哇,哈哈!这个胖乎乎的海参,要一个!只要用心对待自己的海参,就可以这么美!
14.第六天继续:切成小块,泡酱油吃!好吃!我还做葱爆海参和海参粥,都很棒!
15.第6/7天:把所有泡好的海参留几个,剩下的放在保鲜袋里冷冻。冷冻到每一个都有点结实,拿出来摇几下,海参就会分成一个个的,然后分开冷冻!如果你每天都有一个,那你已经每天都吃海参一个多月了!多开心啊!(海参在准备冷冻之前,洗干净捞出水面就可以了。里面的水越多越好养!)