1.牛肉洗净，切片备用。
2.用锤子把牛肉打一下，腌起来味道会更好。
3.加入盐和糖腌制。
4.倒入适量的白酒，会更香。
5.加入蛋清和生粉，慢慢用手抓匀。用手去尝会更快更均匀。
6.加入少许洋葱调味，腌制50分钟。
7.电饼铛预热，涂上一层油，将牛肉摊平煎熟。
8、根据个人喜好，翻面煎。
