1.土壤管理。西葫芦的种植土壤宜疏松松软，沙土、粘土均可种植。土层越深，越容易获得高产。所以种植西葫芦的时候，一定要把土壤翻得足够松。并在土壤中添加一些农家肥。农家肥包括鸡粪、猪粪、牛粪。这些粪便经过一年的暴露消毒，非常适合西葫芦的生长。并且要用高锰酸钾喷洒土地进行消毒，这样西葫芦在这样的土壤中滋生病虫害的机会就少很多，而且完工的土地要起垄分块。一般每亩施有机肥2000公斤，复合肥30公斤。把肥料均匀地撒到土里，翻一尺深，把地整平。
2.播种。挖一条深沟，用塑料薄膜覆盖。一般沟宽100厘米，高20厘米。覆膜前要平整地面，喷洒除草剂，然后撒上种子，盖上塑料泡沫，用土压平。必须严密不透气。种子的发芽温度应该是30度。如果温度低，它们就不会发芽。它们会发臭。西葫芦的生长温度是25℃，15℃以下西葫芦要有中度光照，非常耐弱光。但如果光照不足，只会开空花，不结果。西葫芦地要保持湿润，高温会发生病毒，引起白粉病。
3.移植和种植。当西葫芦的叶子长到两三片时，就可以移植到地里了。一般幼苗总是带土移栽，成活率比较高。株距要控制在一尺左右。这样有利于通风，不影响产量。可以根据西葫芦的品种鉴定定制。一般每亩地可以种2000株左右。移栽秧苗时，要选择健壮、细嫩的秧苗，不要栽掉苗或黄化的秧苗。好的幼苗要种下去，直接浇一晚上水，才能成活。定值后，如果不通风，温度不够，就会停止生长。白天温度要28℃，晚上20℃。适当的通风和采光比较好，有利于瓜类的生长。西葫芦呈椭圆形，表皮呈深绿色或浅绿色。而且瓜皮上有条纹，果肉是白色的，肉特别鲜嫩。春季气温较低时，应采用人工授粉，将雄花摘下，轻抹在雌花上。也可以用防脱剂、左果灵等植物激素进行授粉。
4.现场管理。幼苗种下十多天后，等到叶子长到五六片时，就要给西葫芦除草了。一定要把杂草清理干净。预防传染病。压西葫芦茎的幼苗。这是为了防止强风刮到苗茎，影响结果。它每长一尺，就要用土压住秧杆。还要根据土地的湿度，及时给西葫芦浇水。西葫芦追肥一般要用尿素或复合肥。一般一亩地20公斤左右，也可以用叶面肥。
5.收获西葫芦。及时把嫩瓜去掉，西葫芦长到20cm就基本成熟了。现在基本上为了让西葫芦早点上市，让价格高一点，基本上长到10厘米的时候人们就把它摘掉了。长出来的瓜要大量养，真正小的以后再摘。采摘时，不要损伤苗茎，尽量保持手柄在苗茎上。西葫芦果实圆形，果皮光滑，采摘嫩果时可以食用。西葫芦汁多肉厚，深受人们喜爱。
