小麦淀粉可以做什么食物

1.小麦淀粉可以做凉皮。

小麦淀粉可作为凉面、粉丝盒、水晶饺子的主要原料，膨化食品离不开小麦淀粉。小麦洗净得到淀粉和面筋，然后用洗好的淀粉做凉皮。这样很好吃，因为淀粉的纯度有保证，还可以得到面筋。

2.小麦淀粉可以做荞麦面条。

将小麦淀粉和盐混合，加入3汤匙水，制成沙状混合物。如果太干揉不成球，可以酌情加水。我认为最好把面条面团弄干。揉5到10分钟，形成光滑不粘的面团。冷藏至少20分钟。分成两部分，分别先用压面机以最厚的距离折叠减薄三次，然后逐渐调整厚度至最薄。

3.小麦淀粉可以做成紫薯和芝士球。

首先将紫薯切好，蒸熟，碾碎。然后，在紫薯糊中加入两勺糯米粉和小麦淀粉，揉成软硬适中的面团。然后揉成紫薯丸子，放油锅里炸到丸子有点肿。