1.在苹果的切面上滴一些柠檬汁。苹果不仅不变色，还能保持原有的味道。另外，一些容易变色的水果也可以用这种方法处理，效果极佳。
2.为了防止切好的苹果变色，有一种比较常见的方法，就是蘸水吃。只要减少水果和蔬菜接触空气体的机会，也可以减少变色的机会。
3.最好的方法是把苹果泡在盐水里，但可能味道会有点怪，所以最好切开后马上吃。
