燕窝的具体做法

燕窝的做法:将燕窝用清水浸泡4小时，然后将浸泡过的燕窝顺着纹理撕成细丝，再用清水洗两遍，去除杂质。将燕窝放入锅中，加水至燕窝达到3cm，最后将锅放入锅中炖20min。

燕窝也可以和其他东西一起煮:

燕窝:将干燕窝用纯净水浸泡1 ~ 3小时，放在自然通风处，燕窝软肿时用小相机轻轻夹出漂浮的小燕窝毛，挑出毛后用纯净水过滤洗涤1 ~ 2次，清洗后根据质地小心将燕窝撕成细条，尽可能用手指磨燕窝头， 将处理好的燕窝倒入炖锅中，加入纯净水将燕窝泡的略高。

人参鸡汤炖燕窝:将燕窝用温水泡透，用镊子除去绒毛，撕成条状。西洋参泡洗干净，斜着切片。将燕窝、鸡汤、西洋参放入锅中，盖上锅盖，隔水炖。中火炖1.5小时后加入冰糖，再用小炮焖30分钟。

燕窝莲藕:将燕窝洗净，放入水中浸泡两小时。在炖锅中放入适量的水并加入20根红刺，放入电炉中炖一个小时。