海底捞自制锅底配方 海底捞自制锅底配方是
地老自制锅底配方:五香牛肉沫、豆瓣酱、牛肉酱、泰椒、辣椒油、耗油、盐、葱花、芝麻调和油。海捞成立于1994年，是一家大型跨省直营餐饮品牌火锅店，主营川味火锅，融合地方火锅特色。它的全称是四川海底捞餐饮有限公司。
在中国简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、Xi安、郑州、南京、广州、杭州、长沙、深圳、成都、重庆、韩国、日本、新加坡、美国等国家拥有100多家连锁餐厅。
海捞始终坚持“无污染、一次性”的选料和基料原则，严把原料和配料关。经过20多年的市场和客户检验，我们成功打造了一个具有较高信誉度和四川火锅特色的火锅品牌。
经过20年的努力，不断的进步和拼搏，海底捞逐渐从一个默默无闻的小火锅店起步，员工近两万人。海捞拥有一批食品、餐饮、营养、工程、仓储、管理等方面的专家和专业技术人员。
