海带排骨汤是一道非常容易做的美味的家常补精补血汤。这道菜汤很好喝，老人小孩都爱喝！
准备材料:
排骨，海带，姜，料酒，白醋。
练习步骤:
1.把买来的海带泡一下，然后把排骨切成段，放在冷水里，大火煮开，盖干净。
2.冷水烧开后撇去浮沫，盖在排骨上。
3.排骨洗干净，电饭锅加适量水，放入葱姜末，放入排骨，转电饭锅炖汤。我把时间定为2.5小时。水烧开后，如果有浮沫，撇去浮沫，加入料酒，还可以加入几滴白醋，这样排骨中的钙可以更好的流入汤中。
4.1到1.5小时后，将海带洗净，放入。
5.半小时后，香喷喷的汤就可以煮了。
小妙招:
1.海带最好提前用水煮，主要是去除表面的粘液；如果直接放入汤中，大火烧开后，要不断撇去黏液形成的浮沫，保证汤的清澈；海带的味道是由炖的时间决定的，煮久一点会更软更糯。
2.排骨汤的要点是先煮排骨，再煮其他主料，如苦瓜、金百合、冬瓜等。，应该是加了，然后继续煮。
3.汤的温度也要把握好，切不可大火一直煮。大火烧开后，要用中火或小火慢慢煮，才好吃。
4.辅料方面，姜和黄酒必不可少。
功效:
1.海带中含有碘，可以预防甲亢，也就是我们常说的大脖子病，所以经常喝海带排骨汤可以预防甲亢。
2.海带排骨汤还有利尿的作用，所以如果你有泌尿系统的疾病，比如泌尿系统的结石，可以喝海带排骨汤。
3.排骨含钙，吃海带排骨汤也能预防缺钙引起的骨质疏松。
4.海带中的活性成分可以降血压、血脂、血糖。所以喝海带排骨汤也可以预防三高。
5.海带可以抑制恶性肿瘤，所以经常喝海带排骨汤可以防癌。
6.海带中含有60%的褐藻糖胶，是一种极好的食物纤维。糖尿病人食用后，可延缓胃排空和食物通过小肠的时间。这样即使胰岛素分泌减少，血糖含量也不会升高，从而达到治疗糖尿病的目的。
7.海带汁可以美容养颜。用海带熬制的汤泡澡，可以滋润皮肤，使皮肤清新、光滑、亮丽。
8.海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感。而且脂肪含量低，热量低，是肥胖者减肥的食品。
但过量食用海带对身体不好，尤其是脾胃虚弱者，湿热痰瘀者慎用，高血脂者不宜多食。
日常生活中，我们会做这种汤，吃一次就停不下来！
