青椒炒蛋先炒青椒还是先炒蛋

青椒炒鸡蛋可以先炒青椒，也可以先炒鸡蛋，主要看个人习惯。青椒煎蛋是家常菜。主料是鸡蛋和青椒，辅料是猪油或植物油、盐、香醋、大葱等。主要的烹饪过程是油炸。炒青椒蛋配以黄绿色，色泽艳丽，味道鲜美，营养丰富。

青椒炒鸡蛋，青椒还是先炒鸡蛋？

炒鸡蛋最好不要放味精。鸡蛋富含谷氨酸和氯化钠。鸡蛋加热时，谷氨酸和氯化钠会合成一种新的物质，即谷氨酸钠。味精的主要成分是谷氨酸钠，所以不需要添加味精。

青椒中的辣椒素和鸡蛋中的蛋白质、维生素、铁、钙、钾等元素，都对健康有益。