可以做粘米粉蛋饼。粘米粉又称米粉或籼米粉,是由禾本科水稻(大米)的种子磨成的面粉。真正的粘米粉不是雪白的,而是略带灰白色的。粘米粉是多种食物的原料,是糯性最低的大米品种。
纯粘米粉用拇指和食指挤压揉搓根本感觉不到颗粒,所以滑嫩。
糯米又称小米、糯米,其实是糯米的一种,糯米是糯米的一种。