铁锅煮绿豆汤黑了能喝吗

不推荐。由于绿豆中含有一种叫单宁酸的成分，如果用铁锅煮绿豆汤，绿豆中的单宁酸会与铁发生反应，结合形成黑色的钽酸铁，导致绿豆汤颜色发黑，有一种特殊的气味。大量喝这种绿豆汤对你的健康有害。

天黑了可以喝铁锅煮的绿豆汤吗？

绿豆汤已经变质，不适合继续食用。

绿豆皮含有多酚类物质，与氧气接触后容易氧化变色。