虾为什么要煮熟后再冷冻

虾为什么要煮熟再冷冻？

虾保质期短。煮熟的虾应该在饭后吃。如果不能食用，应在室温下保存不超过6小时。如果吃的时间长，建议可以放冰箱保存。

如果虾很多的话，建议煮熟后单独装袋，然后放入冰箱冷冻。每次吃的时候都要拿出一袋来煮，避免剩下的虾反复冻融，缩短保质期。

有条件的话，可以将煮好的虾沥干，放入真正的空袋中保存，既能保存虾的品质，又能避免营养成分的流失。