西瓜汁做成冰棍一般可以放置1~2天左右。用新鲜西瓜汁制作的冰棍一般不会添加一些添加剂来增加保存时间,密封性能差可能会污染微生物,所以在冷冻条件下不能保存太久。
西瓜中含有大量的葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素C等物质,这些物质都适合细菌繁殖。所以建议西瓜汁冰棍尽早食用。