椰子鸡用的椰子是老椰子还是椰青

鸡椰子用的椰子可以是老椰子，也可以是椰青，最好选择老椰子。椰子越老，含有的椰奶和椰子油越多，香味越浓，越能发挥其营养价值。鸡椰的主料是椰子和鸡肉，属于海南菜。具有味道咸鲜、椰香浓郁、汤汁爽口、滋养肌肤的特点。

鸡椰子用的椰子是老的还是青的？

椰子汁和椰子肉含有丰富的蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等营养成分。

椰汁清凉甘甜，椰肉洁白如玉，香脆可口。椰汁椰肉鸡好吃，椰子味十足，汤爽口。是老少皆宜的美食。