活珠子有细菌吗

活珠子里有细菌，可能还有病菌。食用前必须高温加热，彻底煮熟，彻底煮熟后再食用。当一个蛋即将孵化成生命，但还没有完全成型的时候，蛋里已经有了它的头、翅膀、脚的痕迹。这种蛋孵化叫活珠。

活珠子里有细菌吗？

活珠子是南京著名的特产。它们是传统孵化发育的鸡胚。它们被称为活珠，因为它们发育中的胚泡在透视下看起来像移动的珍珠。

活珠子含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、叶黄素、玉米黄质等营养成分。

活珠和旺蛋的区别:旺蛋是孵化失败的蛋，而活珠是孵化十二天左右的蛋。