一块玉米的可用部分是90 mdash40克之间,一颗正常大小的玉米是200 mdash300克左右,可食用部分占总重量的46%。玉米可食用的部分主要是玉米粒,其余部分不可食用,不建议食用。
其中甜玉米吃起来最软,最甜,嫩滑多汁,玉米粒颜色鲜亮,呈明黄色。
普通玉米和糯玉米的籽粒略硬,吃起来有嚼劲。籽粒颜色以米色为主,比甜玉米浅。