炒海鲜菇不焯水会不会中毒

油炸海鲜蘑菇如果不焯一下可能会中毒。虽然海鲜菇无毒，但细菌、寄生虫、农药等物质可能会残留。焯水后吃更安全。新鲜的海蘑菇生活在野外，难免会携带不同程度的杂质。可能很难用清水彻底清洗它们。建议在油炸前将它们焯一下。

炒海鲜蘑菇不焯水会中毒吗？

蟹味菇，又名玉菇、斑玉菇、真姬菇等。主要聚集在山毛榉等阔叶树的枯树或立树上。它色白肉多，具有很高的营养和药用价值。