果葡糖浆是什么东西

高果糖玉米糖浆是一种甜味剂，是植物淀粉经水解、异构化制成的淀粉糖晶体。果葡糖浆主要由葡萄糖和果糖组成，常温下为无色粘稠液体，流动性好，无异味。高葡萄糖浆和蔗糖一样甜，主要用于食品工业，也用于保健食品、医药工业、家用调味品、日用化工等领域。

什么是高果糖玉米糖浆？

果葡糖浆按果糖含量可分为三类:第一代果葡糖浆(F42型)含果糖42%。第二代高果糖浆(F55型)含有55%的果糖。第三代果葡糖浆(F90型)含有90%的果糖。

果葡糖浆的特性:甜味、果糖的寒甜特性、果糖的高溶解度、良好的抗结晶性、良好的保湿性、高渗透压、良好的发酵性能、良好的抗龋齿性、化学稳定性、代谢特性等。