甜玉米蒸15 mdash5分钟就可以熟了。用水蒸玉米可以保证玉米的营养成分在一定程度上不流失。甜玉米的含水量比较高,所以煮的时间不能太长,否则玉米的水分会流失,玉米粒会萎缩老化。
甜玉米的籽粒鲜嫩多汁,口感最软最甜,颜色鲜艳。
普通玉米和糯玉米含有大量的淀粉,使其有嚼劲。玉米粒以米色为主,颜色较浅。