一般煮15分钟左右就熟了。做饭前需要将玉米渣清洗干净，水烧开后，玉米渣就可以放在火锅里煮了。另外可以根据个人口味加入适量的糖调味，直到煮到粘稠。
玉米渣一般由淀粉、蛋白质、少量酯类和纤维素组成。
玉米渣可以做玉米渣煎饼、玉米面饼、玉米渣黑米粥、玉米渣糖浆等美味佳肴。
