高压锅可以煮粥,但是需要注意时间。一般煮20分钟左右。还要注意不要放满水。烹饪前,检查高压锅的气阀是否打开。如有堵塞,将其清除,并检查盖子是否正常。
使用高压锅有一定的危险性。烹饪前,高压锅锅盖内的密封圈一定要密封严密。中间不要开盖。关火后,可以静置十分钟,也可以用冷水冲洗几分钟。
不要装得太满。用高压锅的时候,里面的食物装不进去,尤其是豆子容易胀爆。