丝瓜可以做饺子的馅。丝瓜是一种营养价值很高的蔬菜，含有蛋白质、维生素C、维生素B1等营养成分。丝瓜的吃法多种多样，凉拌、油炸、煲汤、饺子馅都可以。丝瓜馅的饺子味道独特而芳香。
丝瓜在中国南方和北方广泛种植，在世界的温带和热带地区也有种植。丝瓜是短日照作物，喜欢强光，对弱光的抵抗力更强。
丝瓜常见的栽培品种有蛇丝瓜和棍丝瓜。蛇形丝瓜，又称线丝瓜，有细长的条状。棍丝瓜，又叫肉丝瓜，有短圆柱形到长棍形。
