整个鸡蛋蒸10分钟能熟吗

带壳的全蛋蒸10分钟就不能熟了。一般带壳鸡蛋需要蒸15-20分钟左右。也可以根据个人喜好调整蒸的时间，然后把生鸡蛋蒸嫩或者老。无论采用哪种蒸法，最好将生鸡蛋蒸透，否则有害细菌可能会残留在里面。

蒸10分钟能把整个鸡蛋煮熟吗？

因为没有烧开的冷水中有空气体，所以在蒸鸡蛋的过程中，水烧开后，空气体排出，蛋羹就会呈蜂窝状。所以最好用凉开水搅拌蛋液，这样蒸出来的蛋羹表面更光滑。