是的。青辣椒可以和泡菜豆、葱、蒜、盐、糖、油、肉松等混合。做绿色辣椒酱。辣椒一般指青椒，又称大椒、柿子椒、甜椒、泡椒。它的果实又大又辣，甚至一点都不辣。
青椒的果肉厚而脆。可配凉拌、炒、煮、酿、腌、加工、罐装、蜜饯。
青椒的烹饪方法有:青椒炒鱿鱼、青椒豆豉、青椒西红柿炒鸡蛋、青椒茄子丝、青椒肉丝等。
