如何打发淡奶油

将淡奶油和白糖直接加入电动打蛋器中，将打蛋器调到高速。在传递的过程中，要观察和敲打，不要过度。如果你举起打蛋器，你可以拉出一个坚实的角落。

如何去除鲜奶油

如果鲜奶油有明显的豆腐状颗粒，说明鲜奶油已经打过头了。

也可以加入适量的香草精和朗姆酒打鲜奶油，这样打出来的鲜奶油会更香。